Il Menu' con alcune variazioni stagionali, ha sempre in lista piatti della tradizione, come l'antipasto assortito con un ottimo prosciutto nostrale tagliato al coltello, salsiccie secche, torta al testo, suppli e bruschette; spesso ci sono il baccala' fritto e la parmigiana di verdure. Consigliamo per prosegiure, le pappardelle con cinghiale o le tagliatelle alla perugina; non mancano il risotto al radicchio e Sagrantino e, nel periodo invernale, i cappelletti in brodo e le zuppe di farro o di lenticchie. Per i secondi, il torello perugino alla ghiotta, l'agnello fritto e la grigliata di carne. Il giovedi c'e' il carrello con i bolliti con carni del macellaio Rinaldi.
Per chi lo desidera e' presente anche un menu' di pesce di mare. Il miglior modo per terminare il pasto e' gustare la spuma di zabaione o la zuppa inglese fatte in casa. Nella carta dei vini sono presenti principalmente cantine umbre con un buon rapporto qualita' e prezzo.